... ou l'art d'accomoder le piment et le chou.
Le principe de la cuisine coreenne est assez simpla a saisir : il s'agit en effet avant tout de disposer de 2 elements de base qui sont le piment et le chou.
Le but est ensuite de trouver le plus de variations possibles : piment/chou/salade/piment, piment/haricots rouges/piment, piment/chou/lotus/chou, et ainsi de suite.
Une fois la liste de solutions etablie et cuisinee, disposer sur la table une multitude de petits plats jusqu'a recouvrir l'ensemble de la surface. Il ne reste plus qu'a faire griller de la viande diverse et variee (du poulet aux tripes pour les plus aventureux) et a deguster sous l'air glacial de l'air conditione.
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